中国飯店 麗穂

「すべては、田んぼと畑から、始まっています。」
KUHEIJIブランドは、毎年起きる様々な大地のドラマに耳を傾け、彼らが語りかけてくるものに真摯に向き合い、名古屋・黒田庄・モレサンドニで「醸す」というロマンチックでドラマチックな仕事に臨んでいます。

■日時：2024年9月11日(水) 受付17:30 スタート18:00
■会費：40,000円(税サ込)
■内容 ：
[お飲物]スパークリング1種類、日本酒2種類、白2種類、赤2種類（一般販売されてない限定ワイン含む）
[お料理]この日限りの特別コース
■ナビゲーター：代表取締役　久野 九平治（くのくへいじ）

御予約・お問い合わせ：中国飯店 麗穂　(052)561-7878
※定員になり次第締め切らせて頂きます。

【コース内容】
・グラスシャンパン付き
・七周年記念前菜の盛り合わせ
　　鴨ロースの窯焼きクリームチーズ添え
　　穴子の煮凝り豆豉ソース
　　姫サザエの紹興酒漬け
　　フォアグラの燻製
　　牛タンの醤油煮込み
　　クラゲの頭ガーリックオイル和え
　　パープルオニオンの酢漬け
・麗穂特製 佛跳墻
　　ふかひれ 干し貝柱 法螺貝 キヌガサ茸
　　鹿のアキレス腱 魚の浮袋 桃の樹液
・焼き立て北京ダック
・大連産干し鮑のオイスターソース煮込み
・愛知県産マゴチのバジル風味揚げ
・三河湾産渡り蟹と冬瓜のあんかけ
・蓮の葉包み蒸しもち米五目御飯
・七周年記念デザート ふわふわ杏仁かき氷

■価格：お一人様 23,100円
■期間：2024年7月27日(土)～8月25日(日)

※ランチ・ディナーともにご利用いただけます。
※前日までに要予約。御予約は2名様以上で承ります。
※価格は全て税込・サービス料抜きです。別途、サービス料13%を御頂戴いたします。
※メニュー内容は仕入れ状況等により変更となる場合がございます。御了承下さい。
※お料理のご相談や食材によるアレルギーなどございましたら、予め係りの者にお申し付けください。

飲茶コース　4,950円
水仙コース　6,600円
牡丹コース　8,800円
蓮華コース　12,100円
桔梗コース　17,600円

「牡丹コース」内容
・麗穂特製前菜盛り合わせ
・麗穂点心師が作る本日の点心二種
・冬瓜入りフカヒレスープ
・焼き立て 北京ダック
・季節野菜の蟹肉あんかけ
・鮮魚とアスパラガスの黒豆味噌炒め
・春雨入りサンラータン
・本日のデザート

※価格は全て税込・サービス料抜きです。別途、サービス料13%を御頂戴いたします。
※お二人様よりご注文頂けます。
※メニュー内容は仕入れ状況等により変更となる場合がございます。御了承下さい。
※お料理のご相談や食材によるアレルギーなどございましたら、予め係りの者にお申し付けください。

琥珀コース　12,100円
翡翠コース　17,600円
瑠璃コース　23,100円
芳玉コース　28,600円
蒼玉コース　36,300円
宝珠コース　39,600円

「瑠璃コース」内容
・廣東風特製前菜盛り合わせ
・活け鮑と季節野菜の自家製XO醬蒸し
・上海風、ふかひれの姿土鍋煮込み
・焼き立て　北京ダック
・鮮魚と季節野菜のあっさり炒め
・和牛サーロインのピリ辛香り炒め
・蟹肉入り高菜チャーハン
・本日のデザート

※価格は全て税込・サービス料抜きです。別途、サービス料13%を御頂戴いたします。
※お二人様よりご注文頂けます。
※メニュー内容は仕入れ状況等により変更となる場合がございます。御了承下さい。
※お料理のご相談や食材によるアレルギーなどございましたら、予め係りの者にお申し付けください。

■価格：1尾 7,700円〜、半身 3,850円〜

XO醬炒め、ガーリック炒め、あっさり炒めでも承ります。

※価格は税込・サービス料抜きです。別途、サービス料13%を御頂戴いたします。
※写真は半身です。
※メニュー内容は仕入れ状況等により変更となる場合がございます。御了承下さい。
※お料理のご相談や食材によるアレルギーなどございましたら、予め係りの者にお申し付けください。

■期間：2024年3月26日(火)〜
■価格：一匹 8,800円〜

内子がたくさん詰まったメス、ぷりぷりっとした甘い身がぎっしり入ったオス。
共に地元の名産地、愛知県三河湾産の渡り蟹を使った紹興酒漬けをお楽しみいただけます。

※売り切れになることもございますので、一週間前までの御予約をお勧めします。
※価格は全て税込・サービス料抜きです。別途、サービス料13%を御頂戴いたします。

中国飯店 名物「焼き立て 北京ダック」。

1羽（8〜10枚）　14,240円
1/2羽（3〜4枚）　7,120円
1/4羽（1～2枚）　3,560円

※価格は税込・サービス料抜きです。別途、サービス料13%を頂戴いたします。