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■みんパタプロジェクト「放牧牛・羊のグリル」
愛知県津島市で「イニュニックビレッジ」運営。農業プロデューサーであり、北海道牧場の畜農家であり、ご夫妻で東別院マルシェも運営。里山畜農で育ったグラスフェッドビーフを希少部位まで丁寧に処理し、炭火で焼いてくれます。噛みしめれば噛みしめるほど美味しいです!
https://www.minpata.com/
◎出店日☞ 3/17(木)~19(土)
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■追分八百屋「信州産いちご」
軽井沢で活躍する“追分(OIWAKE)男子”4人組。東京で役者として活躍後、20代の若さで軽井沢に移住。農業や八百屋を営む傍ら、シェフとして、ハルニレテラス『モリアソビ』内カフェ&バーも運営。パワー溢れる彼らが育てた信州産のいちごが届きます!
https://www.oiwake-men.com/oiwake808.buyshop.jp
◎出店日☞ 3/18(金)、25(金)
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■MYHOUSE 山の麓の雑貨と喫茶「ジビエ、パン」
三重の森の中で、猟師が営む肉店と手づくり雑貨屋とカフェ。メディアも注目する安田ファミリーのお店です。新鮮で上質なお肉って、こんなに臭みがなくて柔らかいんだ、と、ただただ驚きます。昨年敷地内にオープンした「山の下のパン屋」も“カリふわ”で最高です。
https://www.instagram.com/myhouse.cafe.zakka/
◎出店日☞ 3/24(木)~26(土)
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■Haneul「キムチ」
日韓夫婦が営むキムチ専門店ハヌル。辛さも酸味もちょうどよく、優しい味なのです。白菜はもちろん、山芋、セロリ、蓮根など変わり種キムチの美味しさは食べ出したら止まりません。
たぶん今回もあっと言う間に売れ切れてしまいそう。スンドゥブチゲの素もオススメ!
https://www.haneul-kimchi.com/
◎出店日☞ 3/25(金)、26(土)
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■Grape Park Court / Pharmacy Coffee Lab
「コーヒー、焼き菓子」
ZIP FM人気のナビゲーター、コバタクさんもご出店下さいました!Pharmacy Coffee 、美味しいんですよね。10代の頃、留学先のポートランドで通った美味しいカフェのコーヒーを再現。季節によっていろんな豆の味を楽しめます。テイクアウトはもちろん、豆の袋売りもあります!
https://pharmacy-coffee-lab.com/
◎出店日☞ 3/25(金)、26(土)
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■人々「タルト、スコーン」
毎回長い列を成すお店はたくさんあるのですが、こちらもその一つ。バニラの香りのせいなのか、サクッとほろっと、の歯ごたえのせいなのか。「この美味しさはどこからやってくるのかなぁ…」といつも幸せを感じながら噛みしめます。店舗を持たないので、大変貴重な機会です。
http://hito-bito.com/
◎出店日☞ 3/18(金)、19(土)
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■暮らしと花 nico「ブーケ、リース」
乾いた花にもう一度命を吹き込む、それも一つのSDGsなのかもしれません。ドライフラワーアーティスト・ゆゆさんの抜群のセンスが光る「nico」さんは、お店ごと買いたいくらい大好きなお店。(笑)今回は15周年にちなんで15本のブーケを作ってくれるそうです!
https://www.instagram.com/yu.yu.nico/?hl=ja
◎出店日☞ 3/26(土)
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■Antiques&Crafts880「ヴィンテージラグ」
初出店のこちらは、古き良きものを大切にするインテリア雑貨店。トルコのヴィンテージラグやベトナムの陶器ソンベ焼きなど、ホームページからも伝わるセレクトのセンスの良さ。アンティークブームが高まる今日この頃、人気の色柄は早い者勝ち!
https://ac880.theshop.jp/
◎出店日☞ 3/18(金)、19(土)
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■兵左衛門「箸」
大正10年創業、間伐材や折れたバットからリサイクル製造している箸メーカー。元漆職人が作る箸は、口に入れる部分は合成化学塗料を一切使わないという配慮も。サスティナブル・マルシェならばと、福井から初出店して下さいます。北陸ならではの技術と伝統美が楽しみ!
https://www.hyozaemon.co.jp/
◎出店日☞ 3/17(木)~19(土)
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■SARTO名古屋「洋服のお直し」
いいものを長く着る。ミッドランドスクエアは、ラグジュアリーモールという責任として、洋服のSDGsを考えます。前回から参加して下さっている「SARTO名古屋」は、銀座に本店を持つ元テーラー。だからセンスと技術の高い職人が揃います。大切なものを任せられる安心感が嬉しい。
https://www.nagoya-sarto.jp/
◎出店日☞ 3/25(金)、26(土)
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■幸兵衛窯「リサイクル薪、陶器アクセサリー」
岐阜県多治見市が誇る、人間国宝・陶芸家 六代 故 加藤卓男の窯元「幸兵衛窯」。 SDGsの観点から、梱包用の端材を「窯屋の薪」として再利用。また障がい者自立支援品として、そのおが粉を固形燃料としても商品化。ハート型にしたところもニクイ。熱く燃やしちゃって下さい♥
http://www.koubei-gama.co.jp/
◎出店日☞ 3/24(木)~26(土)
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■豊田合成株式会社Re-Sコラボ
「エアバッグアップサイクル バッグ・エプロン」
命を守るエアバッグはもちろん強い。火にも強い。そして軽い。その抜群の特性を生かし、工場での余り生地をバッグやエプロンにアップサイクル。プロお墨付きデザインに仕上げました。キャンパーにも超絶便利なアイテムです!
◎出店日☞ 3/17(木)~19(土)、24(木)~26(土)